Jak uczcić Dzień Dziecka? Jak umilić dziecku jego święto? Jak
przyjemnie celebrować pierwszy dzień czerwca? Podpowiadamy - wspólnym
pichceniem, komponowaniem zaskakujących smaków. Ktoś kiedyś powiedział, że
kuchnia to precyzyjna ręczna robota, prosta, zabawna, angażująca zmysły. Kuchnia
to czysta miłość. I tego się trzymajmy! A na Dzień Dziecka zróbmy wspólnie
pizzę. To danie, które rzeczywiście smakuje dzieciom, pozwala na nieograniczone
możliwości jeśli chodzi o dobór składników na farsz, a w jego przygotowaniu
pociechy mogą mieć spory udział. Placek, który pochodzi z Neapolu, zrobił furorę
na całym świecie. Można na niego położyć niemal wszystko, co akurat jest pod
ręką. Domowa pizza ma tę przewagę nad restauracyjną, że jest unikatowa, jedyna
w swoim rodzaju.
Ciasto:30 dag mąki
2 łyżki oliwy z oliwek extravergine
2 dag drożdży
200 ml wody mineralnej (niegazowanej)
łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
Farsz (przykładowo):
20 dag twardego sera w kawałku
1 duża cebula lub dwie mniejsze
pomidory w puszce
szynka
ananas w puszce
czarne i zielone oliwki (duża garść)
mała puszka kukurydzy
czerwona papryka
oregano
sól, pieprz
Połowę wody lekko podgrzać, dodać cukier i drożdże i
mieszać do rozpuszczenia. Wlać drożdże do mąki. Dodać oliwę, sól i wyrabiać
ciasto ręką, w miarę potrzeby dolewając wody. Zagniatać ciasto, aż stanie się
gładkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, przykryć ściereczką i odstawić do
wyrośnięcia na 30-40 min.Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oliwie. Jeśli w puszce są całe pomidory, to należy je pokroić w kostkę. W kostkę pokroić również paprykę i ananasa. Ser zetrzeć na grube wiórki. Włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na 220 st. C.
Na blasze od piekarnika rozłożyć papier pergaminowy, na nim kulę z ciastem, którą należy rozpłaszczyć i ugniatać pięścią aż ciasto rozejdzie się po całej blasze. Potem pozostaje już tylko wylepić rant.
Na spód kładziemy pomidory, które przyprawiamy solą,
pieprzem i oregano, następnie dodajemy cebulę, szynkę i resztę składników.
Całość posypujemy serem i wstawiamy do piekarnika na około 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz